1491 by Charles C. Mann – Book Summary in Hindi
इसमे मेरे लिए क्या है? वास्तविक नई दुनिया की खोज करें
अमेरिका में पहले यूरोपीय लोगों ने अक्सर भारतीय बस्तियों के शीर्ष पर अपनी बस्तियों का निर्माण किया।
कभी-कभी, वे निवासियों को बाहर निकालने के लिए हिंसा का इस्तेमाल करते थे। अक्सर, उन्हें इसकी आवश्यकता नहीं थी, क्योंकि बस्तियां खाली थीं – जो लोग वहां रहते थे वे पहले ही मर चुके थे। यूरोपीय बीमारियों ने बसने वालों की तुलना में भी तेजी से यात्रा की थी। उन्होंने अपने पीछे तबाही का निशान छोड़ दिया, अनुमानित 90 प्रतिशत आबादी का सफाया कर दिया, जो शायद 100 मिलियन लोगों के बराबर थी।
देशी समाजों के इस विनाशकारी और अचानक पतन ने यूरोपीय धारणाओं को आकार दिया। बसने वालों ने प्राचीन जंगल के लिए अतिवृष्टि वाले खेतों को गलत समझा और भारतीयों को पाषाण युग में फंसे आदिम लोगों के रूप में देखा, बजाय इसके कि वे वास्तव में क्या थे: बिखरती सभ्यताओं के बचे।
इन पलकों में, हम रिकॉर्ड को सही करेंगे क्योंकि हम यह पता लगाते हैं कि कैसे अमेरिका के पहले निवासियों ने अपने आसपास की दुनिया को आकार दिया।
भाषा पर ध्यान दें:
उत्तर और दक्षिण अमेरिका में स्वदेशी समूह अपने विशिष्ट आदिवासी नामों से पुकारे जाने को प्राथमिकता देते हैं। लेखक इस रिवाज का पालन करता है, जैसे ये पलकें झपकाते हैं। अधिक सामान्य तरीके से अमेरिका के पहले निवासियों का जिक्र करते समय, लेखक “भारतीय” और “मूल अमेरिकी” शब्दों का उपयोग करता है, दोनों को स्वदेशी समूहों द्वारा स्वीकार किया जाता है। ये शब्द सांस्कृतिक और भौगोलिक श्रेणियां हैं, नस्लीय नहीं – वे पश्चिमी गोलार्ध के “यूरोपीय” के बराबर हैं, न कि “सफेद” या “कोकेशियान” के लिए।
रास्ते में, आप सीखेंगे
- कैसे भारतीयों ने आग का इस्तेमाल भू-दृश्य को नई आकृति प्रदान करने के लिए किया;
- अमेज़ॅन उतना जंगली क्यों नहीं है जितना आप सोच सकते हैं; तथा
- कैसे मैक्सिकन किसानों ने दुनिया के आहार को बदल दिया।
देशी संस्कृतियों का अध्ययन करने वाले विद्वानों ने अक्सर पेड़ों के लिए जंगल को याद किया है।
पूर्वोत्तर बोलीविया, 1948। एक युवा अमेरिकी मानवविज्ञानी एलन होल्मबर्ग अभी-अभी बेनी पहुंचे हैं, जो एंडीज से अमेज़ॅन तक फैला एक विशाल सवाना है।
होल्म्बर्ग यहां सिरियोनो नामक एक स्थानीय भारतीय समूह का अध्ययन करने के लिए आए हैं। उनके जीवन के बारे में एक किताब प्रकाशित करने से पहले वह उनके साथ दो साल बिताएंगे। उनका खाता एक धूमिल तस्वीर पेश करता है।
लगातार भूखे और गीले, वे अस्थायी शिविरों में घूमते हैं और कच्चे लंबे धनुष के साथ शिकार का खेल करते हैं। जहां तक होल्म्बर्ग का कहना है, उनके पास न तो कला है और न ही धर्म; वे गिनती या खेती नहीं करते हैं।
उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि वे “प्रकृति की कच्ची अवस्था” में मनुष्यों के जीवित उदाहरण हैं। अपने पूर्वजों की तरह, वे एक शत्रुतापूर्ण दुनिया में एक कठिन अस्तित्व की तलाश करते हैं कि उनके पास बदलने के लिए उपकरणों की कमी होती है।
यूरोपीय लोगों के आने तक, वह कहते हैं, पूरे अमेरिका में जीवन ऐसा ही रहा होगा। दशकों तक, होल्मबर्ग का फैसला विद्वानों की सहमति थी। हालांकि आज एक नई तस्वीर सामने आ रही है।
यहां मुख्य संदेश यह है: देशी संस्कृतियों का अध्ययन करने वाले विद्वानों ने अक्सर पेड़ों के लिए जंगल को याद किया है।
होल्मबर्ग पूरी तरह से गलत नहीं थे: सिरियोनो ने वास्तव में उनके साथ बिताए समय के दौरान बेहद कठिन जीवन व्यतीत किया। लेकिन चीजें हमेशा से ऐसी नहीं थीं।
1920 के दशक की शुरुआत में, बेनी लगभग 3,000 सिरियोनो भारतीयों का घर था। वे सिर्फ खानाबदोश शिकारी ही नहीं थे – वे गांवों में रहते थे और फसल भी उगाते थे। दो चीजों ने उसे बदल दिया।
पहला रोग था। बीस वर्षों में, चेचक और इन्फ्लूएंजा महामारी ने सिरियोनो की आबादी को 3,000 से घटाकर केवल 150 कर दिया – एक पीढ़ी में 95 प्रतिशत की हानि। दूसरी थी राज्य की नीति। जैसे ही सिरियोनो समुदायों में बीमारी फैल गई, बोलिवियाई सरकार ने बेनी में गोरे किसानों के विस्तार का समर्थन किया। सेना ने भारतीयों का शिकार किया, जिन्हें जेल शिविरों में भेज दिया गया था या पशु फार्मों पर दासता के लिए मजबूर किया गया था।
होल्मबर्ग का मानना था कि उन्होंने जो देखा वह एक अपरिवर्तनीय और आदिम लोग थे। लेकिन जिन भटकते हुए शिकारियों का उन्होंने सामना किया, वे पाषाण युग के अवशेष नहीं थे – वे एक दमनकारी राज्य से बचने की कोशिश कर रही हाल ही में बिखरी संस्कृति के बचे हुए थे। यह ऐसा है जैसे किसी मानवविज्ञानी ने नाजी एकाग्रता शिविरों से शरणार्थियों को देखा था और निष्कर्ष निकाला था कि वे एक ऐसी संस्कृति से आए थे जो हमेशा भूख से मर रही थी और निर्लज्ज थी। पीछे से, यह बेतुका लगता है, लेकिन होल्मबर्ग ने ठीक यही गलती की है।
उन्होंने इस बात की भी अनदेखी की कि सिरियोनो इस क्षेत्र में नवागंतुक थे। उदाहरण के लिए, उनकी भाषा थी, जो पूरे दक्षिण अमेरिका में कई स्वदेशी भाषाओं से संबंधित है, लेकिन बोलीविया में कोई नहीं है। एक ऐसा परिदृश्य भी था, जो बहुत पुरानी भारतीय संस्कृति के अवशेषों से भरा हुआ था।
बेनी एक उन्नत पूर्व-कोलंबियाई समाज का घर था।
बेनी दक्षिण पश्चिम में एंडीज की ठंडी और शुष्क तलहटी से उत्तर पूर्व में गर्म और आर्द्र अमेज़ॅन वर्षावन तक फैली हुई है।
पहाड़ों से हिमपात और बारिश छह महीने के लिए इसके मैदानी इलाकों में बाढ़ आती है। फिर अगले छह महीनों में सूखा आता है। सूरज सवाना को सूखी पीली घास के समुद्र में झुलसा देता है।
लेकिन जीवन की जेबें हैं। मैदान के ऊपर लगभग 20,000 मिट्टी के टीले 60 फीट ऊंचे करघे तक, मिट्टी प्रदान करते हैं जो पौधों को बनाए रखने के लिए पर्याप्त नम है, लेकिन इतनी जलभराव नहीं है कि यह उन्हें डुबो देता है।
जमीन पर, इन वन द्वीपों को प्रकृति के झुंड के लिए गलती करना आसान है। हालांकि, ऊपर से देखा गया, सवाना एक अलग रूप लेता है – ऐसा लगता है कि इसे डिजाइन किया गया है ।
यहां मुख्य संदेश दिया गया है: बेनी एक उन्नत पूर्व-कोलंबियाई समाज का घर था।
1961 में, एक अमेरिकी भूगोलवेत्ता विलियम डेनेवन ने बेनी के ऊपर उड़ान भरने के लिए एक विमान किराए पर लिया।
एक DC-3 की खिड़की से बाहर झाँकते हुए, उन्होंने बाढ़ के मैदानों से बाहर निकलते हुए जंगल के पूरी तरह से गोलाकार द्वीपों को देखा। उन्हें जोड़ने वाले मिट्टी के रास्ते उठे हुए थे जो मीलों तक तीर की तरह सीधे चलते थे। रास्तों के इस ग्रिड के अंदर, इस बीच, खेत, खाई और टेढ़ी-मेढ़ी लकीरें थीं।
वृत्त, आयत, त्रिभुज – ये आकृतियाँ जंगली भूदृश्यों की विशेषता नहीं हैं। डेनेवन को यकीन हो गया था कि वह इंसानों के काम को देख रहा है।
1990 के दशक में शुरू हुए पुरातत्व कार्यों ने उनके कूबड़ की पुष्टि की। उन जंगली टीले, या लोमों को लें , जो अब 3,000 से 5,000 साल पुराने हैं।
प्रत्येक लोमा को मिट्टी के साथ टूटे हुए क्रॉकरी के ढेर को कवर करके बनाया गया था – एक ऐसी तकनीक जिसने ऊंचाई को जोड़ा और मिट्टी को वातित किया, इस प्रकार इसकी उर्वरता को बढ़ाया। सबसे बड़े में से एक, जिसे स्थानीय लोगों के लिए इबिबेट या “बड़ा टीला” कहा जाता है, में रोम में मोंटे टेस्टासिओ की तुलना में अधिक टूटे हुए मिट्टी के बर्तन हैं। वह पहाड़ी सदियों से एक ही स्थान पर टूटे हुए टेराकोटा जहाजों को डंप करने वाले रोमन साम्राज्य की राजधानी के निवासियों का परिणाम था। लेकिन इबिबेट सैकड़ों लोमों में से एक है जिसमें समान मात्रा में मिट्टी के बर्तन हैं।
पुरातत्वविदों को अभी भी इन टीलों का निर्माण करने वाले लोगों के बारे में बहुत कुछ नहीं पता है, लेकिन वे कुछ कटौती कर सकते हैं। इतना अधिक क्रॉकरी उत्पादन करने के लिए, उनके पास कुम्हारों का एक समर्पित वर्ग होना चाहिए। यह श्रम के विभाजन के साथ एक बड़े समाज का सुझाव देता है – आखिर किसी को इन कारीगरों को खिलाना था। और मिट्टी के काम का पैमाना सैकड़ों वर्षों में सावधानीपूर्वक योजना बनाने का संकेत देता है। जो कोई भी ये “अर्थमूवर्स” थे, वे अमेरिका में कोलंबस के कदम रखने से बहुत पहले पाषाण युग को पीछे छोड़ चुके थे।
मूल अमेरिकी जमीन से दूर नहीं रहते थे – उन्होंने अपने पर्यावरण को आकार दिया।
बोलिवियाई सवाना के अर्थमूवर्स ने प्राचीन रोम, कुछ दस लाख लोगों के शहर को प्रतिद्वंद्वी करने के लिए बड़े पैमाने पर मिट्टी के बर्तनों का उत्पादन नहीं किया। वे मेहनती किसान भी थे।
उन्होंने अपने उगाए हुए खेतों में सेम, स्क्वैश और शकरकंद की फसलें उगाईं, जबकि उनके लोमा – उनके द्वारा बनाए गए उभरे हुए टीले – फलों के बागों और अखरोट वाले पेड़ों का समर्थन करते थे।
उन्होंने बेनी के छह महीने के गीले मौसम को भी अपने लाभ में बदल दिया, मौसमी बाढ़ के मैदानों में मिट्टी के चैनलों का निर्माण करके मछली को अपने हाथ से बुने हुए जाल में ले जाया।
यद्यपि उन्होंने 1400 ईस्वी के आसपास अपने मिट्टी के कामों को छोड़ दिया, संभवतः बीमारी के कारण, उन्होंने जो परिदृश्य छोड़ा वह महाद्वीप पर सबसे उल्लेखनीय मानवीय उपलब्धियों में से एक है।
यह स्वदेशी समाजों के बारे में सदियों पुरानी भ्रांति को भी कमजोर करता है।
मुख्य संदेश यह है: अमेरिकी मूल-निवासी जमीन से दूर नहीं रहते थे – उन्होंने अपने पर्यावरण को आकार दिया।
लगभग पाँच शताब्दियों तक, यूरोपीय लोगों ने मूल अमेरिकियों के बारे में यही कहानी सुनाई। यह इस तरह चला गया:
सभ्यता जिज्ञासा से प्रेरित है – एक विशेषता जो पुरानी दुनिया में बहुतायत में मौजूद थी। यूरोपीय लोगों ने जंगल को खेत में और जंगलों को लकड़ी और जहाजों में बदल दिया। लेकिन वे यहीं नहीं रुके। उन्होंने अधिक से अधिक लोगों को खिलाने के लिए फसलों में सुधार किया और दुनिया की खोज की, व्यापार नेटवर्क खोले और नई तकनीक घर लाए। पिछले वाले पर निर्मित प्रत्येक अग्रिम; सदियों से, यूरोपीय सभ्यता ने धीरे-धीरे प्रकृति को वश में किया।
इसके विपरीत भारतीय जिज्ञासु थे। वे इसे बदले बिना भूमि से दूर रहते थे। एक पीढ़ी खेल का शिकार करती थी, जमीन से जड़ें खोदती थी, और पेड़ों से फल तोड़ती थी जैसे अनगिनत अन्य लोगों के पास इससे पहले थे। किसी ने जानवरों को पालतू बनाने, या फसलें और बाग लगाने की कोशिश नहीं की। जीवन ऋतुओं का एक अपरिवर्तनीय चक्र था।
कुछ यूरोपीय लोगों ने इन तथाकथित “महान जंगली लोगों” की प्रशंसा की। जैसा कि 1556 में एक इतालवी पर्यवेक्षक ने लिखा था, भारतीय “उस सुनहरी दुनिया में रहते हैं जिसके बारे में पुराने लेखक बहुत कुछ बोलते हैं, बिना कानूनों के लागू किए सरल और निर्दोष रूप से मौजूद हैं।” अन्य लोगों ने इस कथित स्थलीय परादीस के बारे में बहुत मंद दृष्टि से देखा। उन्होंने तर्क दिया कि मूल अमेरिकियों को बड़ी मात्रा में कुंवारी भूमि का आशीर्वाद मिला था, लेकिन उन्होंने खुद को सुधारने का अवसर गंवा दिया था। इस कारण से, यह सिर्फ इतना था कि इसके बजाय यूरोपीय इसे लेते थे।
प्रशंसा या शत्रुतापूर्ण, ये खाते मूल अमेरिकी एजेंसी से इनकार करते हैं – वे उन्हें प्रकृति के प्रतिफल के निष्क्रिय प्राप्तकर्ता के रूप में चित्रित करते हैं। इसलिए बेनी जैसी साइटें इतनी महत्वपूर्ण हैं। वे इस सदियों पुराने मिथक को खारिज करने में मदद करते हैं, यह दिखाते हुए कि कैसे भारतीय समाजों ने अपने आसपास की दुनिया को सक्रिय रूप से आकार दिया।
उत्तर अमेरिकी भारतीयों ने परिदृश्य को नया स्वरूप देने के लिए आग का इस्तेमाल किया।
एक परिदृश्य को व्यवस्थित करने के विभिन्न तरीके हैं। एक विकल्प यह है कि इसे विशेष उपयोगों के लिए भूखंडों में तोड़ दिया जाए, जैसे कि बाग लगाना या मौसमी बाढ़ के दौरान समुद्री भोजन पकड़ना।
वास्तव में, यह एक बहुत ही सार्वभौमिक मानव अभ्यास है। जब बेनी के अर्थमूवर्स सवाना को नया आकार दे रहे थे, यूरोपीय किसानों ने गेहूं के लिए आयताकार खेत बिछाए और भेड़ चराने के लिए पहाड़ियों को अलग कर दिया। एंडीज में, भारतीय समाजों ने अपनी सभ्यता की मुख्य फसल, आलू उगाने के लिए लगभग 1.5 मिलियन एकड़ के पहाड़ों की छतें बनाईं।
इस प्रकार के भू-दृश्यों को बनाने के लिए विशेष उपकरणों की आवश्यकता होती है – पिक्स, हल, कुदाल, दरांती और कुल्हाड़ी। लेकिन एक अन्य विकल्प भी है: आप संपूर्ण परिवेश को नया आकार दे सकते हैं। उसके लिए, आपको एक अलग टूल की आवश्यकता है।
यहां मुख्य संदेश है: उत्तर अमेरिकी भारतीयों ने परिदृश्य को नया स्वरूप देने के लिए आग का इस्तेमाल किया।
जब जानवरों की बात आती है, तो अमेरिका में पालतू बनाने के लिए कुछ अच्छे उम्मीदवार थे।
मध्य अमेरिका में टर्की थे और दक्षिण अमेरिका में लामा, अल्पाका और गिनी सूअर थे। उत्तरी अमेरिका में, पिकिंग स्लिमर थे – एकमात्र वास्तविक विकल्प, वास्तव में, कुत्ता था।
लेकिन, जैसा कि उत्तर अमेरिकी भारतीय समाजों ने पाया है, आपको जानवरों को पालतू बनाने और उन्हें मांस के लिए तैयार होने के लिए एक खेत में बाड़ लगाने की ज़रूरत नहीं है। आप जंगली खेल “खेत” भी कर सकते हैं।
कैसे? ठीक है, अगर आप एल्क, मूस, हिरण, या बाइसन जैसे जानवरों का कुशलता से शिकार करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें नीचे भगाने के लिए बहुत सारी खुली जगह चाहिए। आपको उन झाड़ियों और झाड़ियों से भी छुटकारा पाना होगा जिनमें वे छिप सकते हैं।
आज के संयुक्त राज्य अमेरिका के पूर्वी हिस्से में, मूल अमेरिकियों ने कुछ जंगलों को पूरी तरह से साफ करने और दूसरों में अंडरग्राउंड को जलाने के लिए आग का इस्तेमाल किया।
परिणाम दो विशिष्ट परिदृश्य थे। पूरे वुडलैंड्स को जलाने से रोलिंग मैदानों का निर्माण हुआ जो शिकार के खेल के साथ-साथ मक्का जैसी फसल उगाने के लिए उपयुक्त थे। आग ने मिडवेस्टर्न प्रेयरी को विशाल, खुली हवा में बाइसन फार्मों में बदल दिया। इस बीच, अंडरग्राउंड को साफ करने के परिणामस्वरूप खुले, पार्क जैसे जंगल बन गए। प्रारंभिक यूरोपीय बसने वाले इन जंगलों से इतने प्रभावित हुए कि यह उनके माध्यम से घोड़ों की सवारी करने के लिए एक खेल बन गया – पेचीदा, अप्रबंधित वुडलैंड में एक मूर्खतापूर्ण उपक्रम।
इन नए आगमन की अप्रशिक्षित निगाहों के लिए, विशाल घाटियाँ और जंगल प्रकृति के कार्यों की तरह लग रहे थे। वास्तव में, वे भारतीयों द्वारा जानबूझकर नियंत्रित आग लगाने के द्वारा सदियों से श्रमसाध्य रूप से स्थापित और बनाए रखा गया था। दूसरे शब्दों में, उत्तरी अमेरिका के बड़े हिस्से में खेती की जाती थी ।
1500 के बाद इतने भारतीयों की मृत्यु हुई कि इसने वैश्विक जलवायु को बदल दिया।
यदि आप अंटार्कटिका जैसे स्थानों में बर्फ के कोर में फंसी हवा का विश्लेषण करते हैं या झील के तल में तलछट की जांच करते हैं, तो आप एक बहुत अच्छा विचार प्राप्त कर सकते हैं कि अतीत में वातावरण में कितना कार्बन डाइऑक्साइड था।
इन विधियों का उपयोग करते हुए, वैज्ञानिकों ने पिछले 800,000 वर्षों में वायुमंडलीय CO2 स्तरों का रिकॉर्ड बनाया है। जब आप उन स्तरों को एक ग्राफ पर प्लॉट करते हैं, तो दो चीजें बाहर निकल जाती हैं।
पहली औद्योगिक क्रांति के बाद वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड में भारी वृद्धि – हमारे अपने समय में जलवायु परिवर्तन का कारण है। दूसरा 1500 के बाद वैश्विक CO2 के स्तर में तेज गिरावट है।
सोलहवीं शताब्दी में इस परिवर्तन का कारण क्या हुआ? एक शब्द में कहें तो जनसंख्या – बहुत से लोग अचानक मर गए। बहुसंख्यक अमेरिकी मूल-निवासी थे।
यहाँ मुख्य संदेश है: 1500 के बाद इतने भारतीयों की मृत्यु हुई कि इसने वैश्विक जलवायु को बदल दिया।
अमेरिका में यूरोपीय लोगों के आने के बाद, पहले से अज्ञात बीमारियों ने भारतीय समाजों में दस्तक दी। नुकसान विनाशकारी थे।
उत्तरी अमेरिका के मध्यपश्चिम में टीले बनाने वाले कृषिविदों के समाज, कैडोन्स को ही लें। 1530 के दशक में, लगभग 200,000 कैडॉअन्स थे। एक सदी बाद, केवल 8,500 बचे थे – 96 प्रतिशत का नुकसान। इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, यदि न्यूयॉर्क शहर की वर्तमान जनसंख्या में इतनी ही कमी आती है, तो केवल 56, 000 लोग बचे होंगे – एक बेसबॉल स्टेडियम को भरने के लिए मुश्किल से पर्याप्त।
न्यू इंग्लैंड में भी ऐसा ही था। वहां, 1616 में बसने वालों द्वारा शुरू किए गए वायरल हेपेटाइटिस से पेटक्सेट लोगों को तबाह कर दिया गया था। तीन साल के भीतर, उन्होंने अपनी आबादी का 90 प्रतिशत खो दिया था। इसी तरह के नुकसान पूरे अमेरिका में भारतीय समाजों द्वारा किए गए थे। हालांकि सटीक आंकड़े विवादित हैं, कई विद्वान अब मानते हैं कि इन मौतों की वजह से दुनिया की आबादी का लगभग पांचवां हिस्सा नुकसान हुआ था।
मृत्यु दर में इस भारी उछाल ने परिदृश्य पर अपनी छाप छोड़ी। उदाहरण के लिए, उत्तरी अमेरिका में, मूल अमेरिकियों द्वारा साफ की गई भूमि को नए पेड़ों द्वारा पुनः प्राप्त किया गया था, जबकि खेती वाले जंगल उग आए थे। ये वे परिदृश्य थे जिन्हें बाद में हेनरी डेविड थोरो जैसे उन्नीसवीं सदी के प्रकृतिवादियों द्वारा आदर्श बनाया गया था। उन्होंने सोचा कि वे हमेशा से ऐसे ही रहेंगे – वास्तव में, वे एक अभूतपूर्व और हालिया तबाही के सबूत थे।
पारिस्थितिक प्रभाव उतना ही गहरा था।
कम भारतीयों का मतलब था कम आग और इस तरह वातावरण में कम कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ा जाना। दूसरी ओर, अधिक पेड़ों का मतलब था कि वातावरण से अधिक CO2 को चूसा जा रहा था। इसलिए 1500 के बाद वैश्विक वायुमंडलीय कार्बन डाइऑक्साइड के स्तर को दर्शाने वाले ग्राफ़ में गिरावट आई है।
आधुनिक कृषि पद्धतियां अमेज़ॅन वर्षावन को नष्ट कर रही हैं।
मोटी लताओं की उलझनें, सड़े-गले-सुगंधित उष्णकटिबंधीय फूल, पेड़ की शाखाओं की अंतहीन परतें, तितलियों जितनी बड़ी भृंग, और पक्षियों जितनी बड़ी तितलियाँ – अमेज़ॅन, जैसा कि अधिकांश लोग इसकी कल्पना करते हैं, जीवन से भरा हुआ है।
लेकिन वर्षावन की जीवंत छतरी भ्रामक है: यह एक गरीब आधार को छुपाता है। भीषण गर्मी और अंतहीन बारिश मिट्टी को नष्ट कर देती है, खनिजों को धोती है और कार्बनिक यौगिकों को विघटित करती है। नारंगी-लाल पृथ्वी जो पीछे रह गई है वह कठोर अम्लीय और पोषक तत्व खराब है। पारिस्थितिक विज्ञानी इसे “गीला रेगिस्तान” कहते हैं।
इस जमीन पर खेती करना मुश्किल है। जंगल को साफ करना काफी मुश्किल है – एक पारंपरिक स्वदेशी पत्थर की कुल्हाड़ी के साथ, आपको एक चार फुट के पेड़ को गिराने के लिए लगभग 115 घंटे की आवश्यकता होती है।
एक बार ऐसा करने के बाद, आप एक नई समस्या का सामना कर रहे हैं। बिना पत्तियों के ऊपर की ओर, बारिश की बूंदें जमीन पर दोगुने बल से टकराती हैं, जिससे मिट्टी दोगुनी तेजी से नष्ट हो जाती है।
मुख्य संदेश यह है: अमेज़ॅन में आधुनिक कृषि पद्धतियां टिकाऊ नहीं हैं।
जटिल समाजों को व्यापक कृषि की आवश्यकता होती है जो उन लोगों को खिलाने के लिए खाद्य अधिशेष पैदा करने में सक्षम होते हैं जो खेती या शिकार नहीं करते हैं – सैनिक, कुम्हार, पुजारी और सम्राट जैसे लोग।
दूसरे शब्दों में कहें तो ये समाज केवल कृषि अनुकूल स्थानों में ही उभर सकते हैं। कृषि पर अपनी कठिन पारिस्थितिक बाधाओं के साथ, अमेज़ॅन वर्षावन उन स्थानों में से एक प्रतीत नहीं होता है।
मनुष्य ने इन बाधाओं के आसपास एक रास्ता खोज लिया है, लेकिन यह एक उच्च कीमत पर आता है: पर्यावरण विनाश। इसे स्लैश एंड बर्न फार्मिंग कहते हैं।
यह ऐसे काम करता है। पहली बात यह है कि पत्थर की कुल्हाड़ी से यूरोपीय धातु की कुल्हाड़ी में अपग्रेड किया जाता है। उनमें से एक के साथ, चार फुट के पेड़ को गिराने में 115 नहीं, बल्कि तीन घंटे लगते हैं। बेशक, अगर आपके पास बुलडोजर है, तो यह मिनटों की बात है। एक बार जब आप जमीन के एक भूखंड को साफ कर देते हैं – वह “काटना” हिस्सा है – तो आप जमीन पर सब कुछ जला देते हैं। क्षारीय राख मिट्टी की अम्लता को संतुलित करती है और पोषक तत्वों को जोड़ती है, जिससे आपकी फसलों को एक शुरुआत मिलती है। जंगल भी वापस उग आएंगे, लेकिन आपको कुछ वर्षों के लिए जमीन से कुछ निकालने में सक्षम होना चाहिए।
हालाँकि, पकड़ है: बहुत अधिक भूमि साफ़ करें, या जंगल को बहुत लंबे समय तक लौटने से रोकें, और बारिश मिट्टी के सभी खनिजों और पोषक तत्वों को धो देगी। तब सूर्य पृथ्वी को एक ईंट जैसे पदार्थ में बदल देगा जो अभेद्य है और जीवन को बनाए रखने में असमर्थ है।
स्लेश-एंड-बर्न खेती वर्तमान में वर्षावन में खा रही है, भारी मात्रा में संग्रहीत कार्बन डाइऑक्साइड जारी कर रही है और पानी को पकड़ने के लिए पर्यावरण की क्षमता को नष्ट कर रही है। आधुनिक कृषि, दूसरे शब्दों में, एक पर्यावरणीय आपदा है – लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अमेज़ॅन में सभी खेती विनाशकारी होनी चाहिए।
यह कुछ ऐसा है जिसे अमेजोनियन भारतीय लंबे समय से जानते हैं।
अमेज़ॅन में बहुत सी फसलें संघर्ष करती हैं, लेकिन फलों के बाग फलते-फूलते हैं।
70 के दशक में, एक अमेरिकी पुरातत्वविद् बेट्टी मेगर्स ने तर्क दिया कि खेती पर जंगल की पारिस्थितिक बाधाओं के कारण अमेजोनियन समाज कुछ सौ की आबादी से आगे नहीं बढ़ सकते थे।
व्यापक कृषि अनिवार्य रूप से मिट्टी से आगे निकल गई, उसने दावा किया, और कोई भी समाज जिसने बड़ी संख्या में लोगों को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन उगाने की कोशिश की, अपनी नींव को बर्बाद कर दिया। मेगर्स के तर्क ने विद्वानों और पर्यावरण कार्यकर्ताओं की एक पीढ़ी को प्रभावित किया, लेकिन नए सबूत बताते हैं कि अमेजोनियन समाजों को जंगल की बाधाओं का एक स्थायी समाधान मिल सकता है।
यहां मुख्य संदेश यह है: अमेज़ॅन में बहुत सारी फसलें संघर्ष करती हैं, लेकिन फलों के बाग फलते-फूलते हैं।
लगभग 4,000 साल पहले, माराजो पर एक नए समाज का उदय हुआ, एक द्वीप जो लगभग अमेज़ॅन नदी के मुहाने पर डेनमार्क के आकार का था। यह इस द्वीप पर था कि बेट्टी मेगर्स ने सबसे पहले अपना सिद्धांत तैयार किया था।
उनका मानना था कि द्वीप के निवासियों, मारजोरा, एंडीज में एक परिष्कृत संस्कृति की शाखाएं थीं। उन्होंने अपनी कृषि को क्षेत्र के अनुकूल बनाने की कोशिश की, लेकिन जंगल को नष्ट कर दिया।
90 के दशक में, अन्ना रूजवेल्ट नामक एक अन्य पुरातत्वविद् साइट पर लौट आए। उसने बीस साल पहले मेगर्स की टीम की तुलना में गहरा खोदा, मिट्टी के बर्तनों, कचरे के ढेर, मिट्टी के टीले और गहन कृषि के साक्ष्य की खुदाई की। द्वीप भर में साइटों की संख्या ने सुझाव दिया कि मारजोरा ने अपने अस्तित्व के पारिस्थितिक आधार को नष्ट नहीं किया – उन्होंने लगभग 800 से 1400 ईस्वी तक लगभग 100,000 लोगों का एक समृद्ध समाज बनाया। उन्होंने यह कैसे किया?
इसका उत्तर यह है कि उन्होंने कटाई और जलाने वाले किसानों द्वारा पसंद की जाने वाली फसलों को उगाने के लिए जंगल को साफ नहीं किया – उदाहरण के लिए, मक्का। इसके बजाय, उन्होंने वर्षावन के अंदर फल और अखरोट के बाग लगाए ।
माराजोरा द्वारा उगाए गए सिर्फ एक पेड़ को लें – आड़ू का ताड़। विटामिन और प्रोटीन से भरपूर, इसके फल को बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है, स्मोक्ड किया जा सकता है या बीयर में बनाया जा सकता है। यह साल में दो बार फल देता है, जो यह आधे दशक के बाद करना शुरू कर देता है और 70 साल तक जीवित रहता है। यह चावल या बीन्स की तुलना में प्रति एकड़ अधिक कैलोरी भी पैदा करता है। सबसे अच्छा, यह मानव ध्यान के बिना पनपता है।
मराजोरा जंगल में बाग लगाने वाले अकेले अमेजोनियन नहीं थे।
1989 के एक व्यापक रूप से उद्धृत लेख में, वनस्पतिशास्त्री विलियम बाली ने अनुमान लगाया कि 12 प्रतिशत जंगल मानवजनित मूल के हैं – अर्थात, मानव द्वारा निर्मित। जैसा कि एक मानवविज्ञानी द्वारा लेखक ने साक्षात्कार में उल्लेख किया था, आगंतुक अक्सर आश्चर्यचकित होते हैं कि जंगल में कितना फल है। उन्हें लगता है कि यह एक प्राकृतिक इनाम है, यह महसूस नहीं करते कि वे वास्तव में बहुत पुराने बागों को देख रहे हैं।
अमेजोनियन भारतीयों ने हजारों साल पहले स्थायी खेती की खोज की थी।
90 के दशक में, भूवैज्ञानिकों ने उस जमीन पर करीब से नज़र डाली, जिसमें अमेजोनियन फलों के बाग उगते हैं।
यह गरीब लाल पृथ्वी नहीं थी जिसके लिए वर्षावन प्रवण हैं। यह मिट्टी गहरे रंग की, पोषक तत्वों से भरपूर और पौधों के अनुकूल फास्फोरस, कैल्शियम, सल्फर और नाइट्रोजन से भरपूर थी।
यह देखते हुए कि यह अमेज़ॅन के बाकी बेस के समान परिस्थितियों के संपर्क में है, इसका अस्तित्व एक आश्चर्य है। यह केवल एक रसायनज्ञ के शब्दों में, “नहीं होना चाहिए।”
हालाँकि, यह है, और इसमें बहुत कुछ है। अनुमान बताते हैं कि अमेज़ॅन बेसिन का लगभग दस प्रतिशत हिस्सा इस उल्लेखनीय मिट्टी में समाया हुआ है। वह क्षेत्र फ्रांस के आकार का है। यह कहां से आया था?
खैर, हम एक बार फिर पूर्व-कोलंबियाई मूल अमेरिकियों की करतूत को देख रहे हैं।
यहां मुख्य संदेश दिया गया है: अमेजोनियन भारतीयों ने हजारों साल पहले स्थायी खेती की खोज की थी।
ब्राजीलियाई लोग अमेज़ॅन टेरा प्रेटा डो इंडियो में पाई जाने वाली काली मिट्टी को “इंडियन ब्लैक अर्थ” कहते हैं।
स्थानीय लोग लंबे समय से इसकी संपत्तियों के बारे में जानते हैं, और बहुत से ग्रामीण अमेजोनियन समुदाय इसे खोदकर और देश के अन्य हिस्सों में बागवानों और किसानों को बेचकर अपना जीवन यापन करते हैं।
यह देखना आसान है कि उनके ग्राहक टेरा प्रीटा को पुरस्कार क्यों देते हैं।
यह एक के लिए पौधे-उपलब्ध रासायनिक यौगिकों में समृद्ध है। इसमें अन्य मिट्टी की तुलना में अधिक कार्बनिक पदार्थ होते हैं, अधिक नमी बरकरार रखते हैं, और गहन उपयोग से तेजी से समाप्त नहीं होते हैं।
जैसा कि पुर्तगाली नाम से पता चलता है, टेरा प्रीटा की उत्पत्ति कोई रहस्य नहीं है। हालाँकि, कुछ समय पहले तक, कुछ गैर-भारतीयों को पता था कि इसे कैसे बनाया जाता है। इसका उत्तर अमेजोनियन समुदायों द्वारा हजारों वर्षों से उपयोग की जाने वाली तकनीक है जिसे स्लैश-एंड-चार के रूप में जाना जाता है ।
स्लैश-एंड-बर्न के विपरीत, विचार कार्बनिक पदार्थों को राख में जलाने का नहीं है। इसके बजाय, आप खरपतवार, खाना पकाने के कचरे, दीमक के टीले और ताड़ के पत्तों जैसे ईंधन से आग पैदा करते हैं। ये हल्की सुलगती आग, जो चलने के लिए पर्याप्त ठंडी होती हैं, लकड़ी का कोयला बनाती हैं, जिसे बाद में पृथ्वी में हिलाया जाता है। यह मिट्टी की संरचना को उधार देता है, पानी को जमा करता है, और पोषक तत्वों को कुंडी लगाने के लिए कुछ देता है। प्रयोगों से पता चलता है कि टेरा प्रीटा इन गुणों को 50,000 वर्षों तक बनाए रख सकता है।
लेकिन स्लैश-एंड-चार का यही एकमात्र लाभ नहीं है – यह अत्यधिक टिकाऊ भी है। स्लैश-एंड-बर्न में इस्तेमाल होने वाली आग के विपरीत, यह वातावरण में थोड़ा कार्बन छोड़ती है। और क्योंकि इससे पैदा होने वाली मिट्टी सहस्राब्दियों से उपजाऊ बनी हुई है, किसान रासायनिक उर्वरकों के न्यूनतम उपयोग के साथ उच्च पैदावार प्राप्त कर सकते हैं।
इन कारणों से, कई विशेषज्ञों का मानना है कि “भारतीय काली धरती” वैश्विक कृषि के अधिक टिकाऊ रूप में संक्रमण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी।
मध्य अमेरिकी कृषिविदों ने दुनिया के खाने के तरीके को बदल दिया।
भारतीय पहली बार अमेरिका में कब पहुंचे? कुछ समय पहले तक, अधिकांश विद्वानों का मानना था कि उन्होंने लगभग 13,000 साल पहले साइबेरिया से बेरिंग जलडमरूमध्य को अलास्का में पार किया था।
90 के दशक के मध्य में मिले पुरातात्विक साक्ष्य ने उस तस्वीर को बदल दिया। अब ऐसा लगता है कि भारतीय 30,000 साल पहले चिली पहुंचे, जिसका अर्थ है कि वे पहले भी अलास्का पहुंचे होंगे।
सही तारीख जो भी हो, हम जानते हैं कि उन्होंने नवपाषाण क्रांति से पहले यूरेशिया छोड़ दिया था – यानी लगभग 10,000 ईसा पूर्व मध्य पूर्व में कृषि के जन्म से पहले।
अमेरिका के पहले निवासियों को सब कुछ अपने दम पर करना था। आश्चर्यजनक रूप से, वे सफल हुए। यह दूसरी नवपाषाण क्रांति आज के मेक्सिको में हुई।
मुख्य संदेश यह है: मध्य अमेरिकी कृषिविदों ने दुनिया के खाने के तरीके को बदल दिया।
मध्य-दक्षिणपूर्व मेक्सिको ऊबड़-खाबड़ पहाड़ों और लुढ़कते मैदानों का स्थान है।
पहाड़ों ने लगभग 11,500 साल पहले यहां बसे भारतीयों को रहने के लिए गुफाओं को आश्रय दिया था; मैदानों ने जानवरों को शिकार करने के लिए प्रदान किया।
जैसे-जैसे मौसम गर्म होता गया, घास के मैदान सिकुड़ते गए। खेल दुर्लभ हो गया और शिकार कैलोरी का कम-विश्वसनीय स्रोत बन गया। धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, भारतीय समुदायों ने अपना ध्यान पौधों की ओर लगाया।
पर्यावरण के बारे में उनका ज्ञान बढ़ता गया। उन्होंने महसूस किया कि एगेव पौधों को भूनने से वे अधिक खाने योग्य हो गए। उन्होंने कैक्टस फल से कांटों को हटाने के लिए विशेष चिमटे भी तैयार किए और सीखा कि कैसे एकोर्न से अपचनीय टैनिक एसिड को पाउडर में पीसकर और पानी में भिगोकर निकालना है। फिर, लगभग 10,000 साल पहले, उन्होंने कुछ दिलचस्प देखा: कचरे के ढेर में छोड़े गए बीज अगले साल अंकुरित और फलित हुए। होमो सेपियन्स ने अपने इतिहास में दूसरी बार कृषि की खोज की थी।
मेसोअमेरिका में भारतीय किसान – कृषि नवाचार के इस क्षेत्र को दिया गया नाम – जल्द ही टमाटर, मिर्च, स्क्वैश और बीन्स उगा रहे थे। उनके बिना, इटली, थाईलैंड और घाना जैसे विविध व्यंजनों की कल्पना करना कठिन है। कुछ अनुमानों के अनुसार, भारतीयों ने अब दुनिया भर में खेती की जाने वाली फसलों का तीन-पांचवां हिस्सा विकसित किया है, जिनमें से अधिकांश मेसोअमेरिका में हैं।
चार हजार साल बाद, इन अग्रदूतों के पूर्वजों ने मक्का उगाना शुरू किया, एक ऐसी फसल जो आज दुनिया भर में किसी भी अन्य की तुलना में अधिक लोगों को खिलाती है। यह देखना मुश्किल है कि उन्हें इस अनाज की खेती करने का विचार कैसे आया। अपने निकटतम रिश्तेदार के पूरे कान, एक पहाड़ी घास जिसे टीओसिन्टे कहा जाता है , में आधुनिक मक्का के एक कर्नेल की तुलना में कम पोषण मूल्य होता है। इस कठोर और अनपेक्षित पौधे से मकई प्राप्त करना, जैसा कि अमेरिकी आनुवंशिकीविद् नीना फेडेरॉफ कहते हैं, मानवता की “जेनेटिक इंजीनियरिंग की सबसे बड़ी उपलब्धि” हो सकती है।
अंतिम सारांश
मुख्य संदेश यह है कि:
यूरोपीय बसने वाले अमेरिका के विशाल जंगल से प्रभावित हुए थे। बेशक, पश्चिमी गोलार्ध एक बड़ा स्थान है, लेकिन उनके आने से पहले यह बहुत बड़ा – और खाली – हो गया था। मूल अमेरिकी आबादी के माध्यम से रोग फट गया, जटिल और आविष्कारशील समाजों को नष्ट कर दिया। जब तक इसे बसाया गया, तब तक संपन्न खेत ऊंचे हो गए थे और एक बार हलचल वाली बस्तियां खाली पड़ी थीं। लेकिन हम इन भारतीय समाजों और उनके जीवन के तरीकों के निशानों को पुनः प्राप्त कर सकते हैं। हमें सिर्फ परिदृश्य को देखना है।
